Torrefazione Gran Brasile

Lavorazione artigianale dei migliori caffè

Vitale Damosso inizia la propria attività nel 1948 e oggi la proseguono i figli Paolo e Enzo. Le selezioni di caffè sono sempre preventivamente campionate e degustate dai titolari; le varietà di arabica provengono principalmente dal centro sud America, dalla striscia caraibica, dall’Africa e dall’Asia.
La tostatura avviene artigianalmente, tutti i giorni, per la singola selezione, con un impianto a fuoco vivo che consente fasi lente e graduali, con uniformità di cottura del chicco sia all’interno che all’esterno.