Vitale Damosso inaugurò l’attività nel 1948 e oggi sono i figli Paolo e Enzo a continuarla, campionando e degustando preventivamente le sezioni di caffè: le varietà di arabica provengono principalmente dal Centro America, dalla striscia caraibica e dall’Etiopia, mentre le selezioni di robusta arrivano dall’India. La tostatura avviene artigianalmente, tutti i giorni, per singola sezione, con una vecchia macchina a gas.
L’offerta di caffè arabica mono origine comprende: il Costarica SHB con aroma di mandorle tostate, cioccolato speziato e agrumi; il Santo Domingo dall’aroma di frutta secca, intensamente strutturato; l’Etiopia il cui profumo inebriante, intenso e liquoroso ricorda la frutta tropicale e i fichi d’India. Viene, inoltre, tostato solo su prenotazione e venduto in purezza anche il pregiato Jamaica Blue Mountain di spiccata dolcezza e con aroma ammorbidito da un leggero sapore di rum.
Tra le miscele, spicca la Kawen (arabica 100%) ottima per ogni occasione, dal delicato aroma di cacao. Il caffè è offerto in grani, macinato e in cialde per macchine espresso.